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一起品嘗辦公下午時分的當季盛產水果:芒果

一起品嘗辦公下午時分的當季盛產水果:芒果

一起品嘗辦公下午時分的當季盛產水果:芒果

現在正是芒果盛產季節,而且今年產量比去年多一到兩成,但是今年中國訂單減少,對此農委會呼籲,民眾可以比照三月吃鳳梨,一起來支持台灣辛苦果農。農委會國際處長林家榮指出,「大概減少了18%,主要是因為中國大陸市場的減少所致,主要是因為消費力的減少。」

農委會要民眾拿出吃鳳梨的精神,近期國內也因疫情購買氣疲軟,內外夾擊,讓農民在芒果豐收的夏季,不免蒙上怕價格崩盤的陰影。

幸而台灣網路及媒體一連串的報導宣傳,讓芒果成為辦公室美食團購商品,也有政府輔導民間加工製品等措施,讓更多人可以品嘗到芒果的各種美味及營養。今年芒果生育期間光照充足,色澤漂亮,營養價值比以往還高,糖度甚至超過12°Brix,比外銷日本的還甜!以下是芒果的各種營養素。

1.豐富維生素A:豐富維生素A及β胡蘿蔔素與蕃茄素,100克就含有966(IU)的維生素A,能改善乾眼症、預防癌症、強化免疫系統、增進皮膚和上皮黏膜健康、幫助牙齒與骨骼發育、保護心臟及心血管。

2.補充維生素C:維生素C是一種優良的抗氧化劑,能幫助減少體內氧化自由基產生,具有減緩老化的功效。維生素C還能使鐵質更好吸收,並能活化免疫系統。

3.膳食纖維助排便:芒果果肉的纖維較粗,富含膳食纖維,可以增強胃腸的蠕動,加速腸道內的糞便排除。

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