亞羅街，整條街都飄著香味，這就是馬來西亞的美食天堂｜馬來西亞WiFi上網分享器租借

 

馬來西亞有許許多多的美食街，那麼說起聞名世界、佔據遊客心中的必訪美食街，就一定不得不提到鼎鼎大名的亞羅街。
亞羅街是吉隆坡最有名的觀光小吃街，位於武吉免登區的繁華地帶，多年來始終是遊客必訪的美食天堂。

一條街上聚集了十多家快炒店、小吃店及小攤檔，集合了炒粿條、燒雞翅、沙爹、燒烤海鮮等南洋美食，種類琳瑯滿目，肯定能找到心頭好！
原本還在通車的大馬路上，隨著夜幕低垂，路旁漸漸排列起座椅，來自世界各地遊客聚在一起吃香喝辣的盛況，成為亞羅街最大的特色。

亞羅街

地址：Jalan Alor, Bukit Bintang, 50200 Kuala Lumpur

時間：全年無休，24小時

備註：大部分店家營業24小時，小攤檔多數從3PM至3AM

 

碌碌

位置：亞羅街中間位置

走在亞羅街，會看見有的小攤檔將一串串海鮮和蔬菜擺得整齊又美觀，在攤檔的前方則有幾個滾燙的迷你爐子，這是馬來西亞特有的碌碌。

只要走到攤檔前，老闆就會自動遞上容器，讓遊客親自挑選想吃的食材、親自燙熟、親自蘸取想要的沾醬，完全自給自足。另外還可以挑選食材讓老闆油炸，實行一種食材多種吃法~

花生糯米糍

位置：亞羅街中間位置

從亞羅街街頭一直往下走，會看見許多小攤檔，這些小攤檔雖然沒有明亮的霓虹招牌，但販賣的馬來西亞特色小吃都是非常值得一嚐的噢！

就如這個販賣花生糯米糍的小攤檔，雪白渾圓的糯米糍整齊排列在桌上，看起來就非常誘人了。這裡的糯米糍分為原味和班蘭味，軟糯外皮嚼勁十足，內裡則是香氣滿滿的花生內陷。

咖哩面

營業時間：4PM-9PM

位置：亞羅街入口處

位於亞羅街轉角處的咖哩面，別看它只有小小一個攤檔，其實名氣非常之大噢！這裡有多種粉面供選擇，不過最不可錯過的招牌菜單，當然還是咖哩面。

濃郁的咖哩湯頭里，配料有肌肉塊、血蛤、豆腐蔔等豐富配料，吃起來非常過癮噢！

蜜糖奶茶

位置：亞羅街尾端，黃亞華小食店對面

先說說什麼是蜜糖奶茶呢？蜜糖奶茶是源自於吉蘭丹州的一種特色飲料，最大的特點是大眾熟悉的馬來西亞奶茶，再加上蜜糖製作而成。
 

在味覺上，蜜糖奶茶有別於一般奶茶的白砂糖甜味，反而多了一股蜂蜜的濃郁香氣！

黃亞華小食店

必吃：燒雞翅

營業時間：5PM-3AM（星期一休息）

位置：亞羅街最尾端

要數亞羅街最著名的美食店，絕對絕對絕對會聽到這個名字--黃亞華小食店！即使位於亞羅街最尾端，卻總有大批遊客為了它而來，連著好幾個店面的用餐空間，分為室內和室外，最大的差異在於室內有冷氣，室外則能感受亞羅街人來人往的風景。

這家店最有名的招牌菜單，並不是什麼價格昂貴的燒烤海鮮，反而是平易近人的燒雞翅。將雞翅塗上秘製的醬料後，以人手炭火燒烤，將每隻雞翅都燒烤至金黃誘人的蜜糖色。嘗起來更是精彩，外層被烤至香酥焦脆、充滿醬料香氣，卻又始終保持鮮嫩多汁的肉質，讓人回味無窮！除了燒雞翅，這家店的必點菜單還有沙爹、燒魔鬼魚、福建炒麵等。

明記燒魚

必點：烤魔鬼魚

營業時間：6PM-3AM（星期二休息）

位置：亞羅街中間位置

明記燒魚位於亞羅街中段的位置，可算是僅次於黃亞華小食店的遊客最愛網紅店。明記燒魚四個字佔據了亞羅街上的多家店面，想忽略它都難。試想想，如果這裡的廚師沒有一定的料理水準，又怎能在美食店林立的亞羅街立足呢！

店裡的必點菜單是烤魔鬼魚（𫚉魚），將表皮抹上特製醬料燒烤至格外香脆，但掀開表皮，內裡卻是口感獨特的滑嫩魚肉，絕對考驗燒烤的功夫，因此非常值得一嚐！除了燒魚，這裡還能吃到老虎蝦、魷魚、螃蟹等海鮮。

Alor Food Corner

必點：馬來式炒粿條

營業時間：24小時

位置：亞羅街中間位置

在亞羅街各種店面、攤檔雲集的盛況中，有一家鶴立雞群卻又最引人注目的店面豎立其中，說的正是由馬來人經營的Alor Food Corner。這家店主打馬來式美食，如炒飯、炒粉、炒麵等。仔細觀察就會發現，在這家店裡入座的並非遊客，反而是當地人，當中尤其以馬來人和印度人比例居多。
 

馬來式料理與華人料理最大的不同之處在於，雖是同樣的食材、同樣的名稱，但兩者之間總有些許不同。就以馬來西亞著名的炒粿條為例，有別於華人式炭火快炒的講求鍋氣方式，馬來式炒粿條則顯得濕潤許多，口味上也比較順滑可口。

牛記牛腩面

必點：牛腩面

營業時間：24小時

位置：亞羅街街尾走至Jalan Tengkat Tong Shin

位於亞羅街後方的牛記，顧名思義賣的正是馬來西亞較不普遍的牛肉粉面。從1970年代創業至今，偌大的霓虹燈招牌成了這家老店最醒目的標誌。牛記最大的特色莫過於24小時不打烊，無論什麼時間，只要來到這裡都能品嚐到最美味的牛肉麵，值得一提的是凌晨是店里人潮最旺的時候喲！
 

據店家透露，這裡的牛肉粉面主打三不同，即湯頭、豬肉碎、辣椒醬。湯頭以牛腩、牛骨熬煮兩小時以上，看起來清澈但味道濃郁；豬肉碎配上黑醬油淋在麵條上，成為豐富整體食感的重要配料；獨家研製的辣椒醬擠上一點桔子汁，更是一碗牛肉麵不可缺少的調味品！說到牛記的必點粉面，就得提到他們家的牛腩、牛肉丸、牛柏葉等，這些牛肉料理均是店裡的明星產品。

 

※本文分享自馬蜂窩。

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